炸鱼煲做法大全家常做法(炸鱼煲做法大全家常做法视频)

发布时间：2025-06-12 00:25:18 来源：悦刻正品全球购 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 腐竹炒肉的腐竹法腐家常做法好吃
2. 王刚教你做腐竹炒肉
3. 腐竹炒肉湘菜

腐竹炒肉的家常做法好吃

步骤1?

食材准备：猪里脊200克 ，腐竹200克 ，炒肉常姜1块
，竹炒做法蒜3瓣，家常小米椒3个 ，好吃小葱3根
。

步骤2?

猪里脊洗净切小片
。

步骤3?

肉片中放入生抽1勺 、料酒1勺 、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。

步骤4?

腐竹切段。

步骤5?

小米椒斜刀切段。

步骤6?

小葱切段。

步骤7?

姜切片 。

步骤8?

蒜切片。

步骤9?

油温烧至6成热
，放入肉片炒至变色，盛出待用。

步骤10?

锅中留底油，爆香姜蒜片 ，放入腐竹炒匀 ，放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀，加入生抽1勺 、盐半勺 、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可 。

王刚教你做腐竹炒肉

用料：腐竹100，猪肉60克。

辅料：彩椒1/2个，食盐2克，生抽2茶匙，淀粉1茶匙，小葱1根，姜3片，植物油1汤匙。

做法 ：

腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段，我一般睡觉前泡 ，天热放冰箱泡，猪肉切片
，葱姜切碎，猪肉用淀粉和生抽抓抓，油热下姜丝爆香，然后下猪肉煸炒变色，再加入葱丝炒出香味，下入切好的腐竹翻炒
，加入食盐
，再加生抽翻炒一会儿 ，最后加入切好的彩椒丝翻炒两下就出锅。

腐竹炒肉湘菜

食材清单：猪肉150克 ，胡萝卜半个
，腐竹4条 ，葱2条，姜小块，盐适量
，油适量 ，鸡精适量，生粉适量 ，酱油适量
，蚝油适量。

做法：

1.腐竹提前泡发、切段
、（腐竹提前两三个小时泡发）
，胡萝卜去皮切片
、葱切段（分开葱梗
、葱叶）、姜去皮切丝 。

2.猪肉切片、用蚝油、酱油
、生粉、腌制10分钟，热锅放油
、放姜爆香 、放猪肉炒、炒至猪肉变色。

3.放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟
，放腐竹 、加少许清水 、翻炒片刻，放葱叶、盐 、鸡精、翻炒几下即可。

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